CUISINE料理・スイーツ

日本列島の東北南西部に位置し、日本海側に面し、冬にはたくさんの
雪が降り積もる山形県。鳥海山を望み、
湯殿山、羽黒山、月山の「出羽三山」に代表される
冬に積もった雪は、春の雪どけとともに
清流となって
山形県の大地を潤します。
特に庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、
四季の気候が山海の恵みを与えている
「食の都庄内」
そんな恵まれた大地で育つ食材を
1品1品大切にプロの手を加えます。
日本を代表するブランド米の質の良い
米ときれいな水から作られる
日本酒もご堪能ください。